즐겁게 사는 시간 마져 나에겐 턱 없이 부족하다. ::

바나나 파운드 케익 - 홈베이킹

[I just want to live my life/How did you make it?]

집에서 하는 홈베이킹~!
흔히 쉽고 빨리 구할수 있는 바나나를 이용한 바나나 파운드 케익~!

향긋한 바나나와 고소한 호두가 어울려지는 그 맛~!

부럽지 않아~! 부럽지 않아~! 빵집이 부럽지 않아~!
못지 않아~! 못지 않아~! 빵집보다 못지 않아~!

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TAG. 17-55mm f2.8, canon 30D, 똥파리빨게쓰도 울고 가겠어~!, 맛, 사진, 요리, 컨벡션오븐, 홈베이킹

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식빵 수제 피자

[I just want to live my life/How did you make it?]

집에서 식빵을 이용한 수제피자 ㅋ
내맘대로 내가 먹고픈거 듬뿍 넣은 내 맘대로의 피자~!

먹다남은 식빵 4조각 냉장고 탈출기~!
친구들 역시 냉장고에서 갈길을 못찾고 있는 녀석들을 섭외..

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먼저 식빵 4조각을 16등분을 낸후 가지런히 오븐팬에 올려서 피자소스를 사뿐히 발라준다.
칸칸이 질러 놓은 녀석들 위에 준비한 햄을 각각 분양 후..
파프리카 녀석을..이왕이면 색깔도 맞춰주면 더욱 이뽀^^
아작낸 양파 한개와 옥수수콘을 무쟈비로 후둑둑~!

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마요네즈와 케찹으로 벌집을 만든 후 피자의 하일라이트 피자치즈를 드~음~뿍~!

마무리로 파마산 치즈가루와 파슬리 가루를 솔솔솔~~!!!!!
이럼 준비~~~끝~~~!!!!!!!!

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200도로 예열된 오븐에 25분만 기냥 돌려 주면~!
집에서 만드는 식빵 수제 피자 완성~!

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아~! 치즈가 제대로 녹아 버렸군~!
굿이야~! 굿~!
역시 맥주는 빠질수가 없지~!

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TAG. 17-55mm f2.8, canon 30D, 맛집, 사진, 식빵수제피자, 요리, 우리 준서 간식은 아빠가 책임진다., 컨벤션오븐

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수제 포도쥬스

[I just want to live my life/How did you make it?]

한적한 토요일 오후~!
바깥 주차장에 누군가 큰소리로 소리를 지른다.
이게 갑자기 무슨 소리인가? 베란다를 빼꼼히 내려다 보니,
왠 아자씨가 " 자자~! 5kg짜리 포도 한상자 만원짜리 팔천원에 마지막 딱 열분만 모십니다"
잽싸게 내려가 포도 한상자를 업어 왔더니, 집사람이 왠걸 "이거 둘이 먹기엔 넘 많지 않아?"
아차차~! 남으면 버리겠구나라는 생각이 스치는 찰라 "우리 포도 쥬스 만들까?"
우리 먹을 두 송이만 놔두고~! 쥬스로 만들자~! ㅋㅋ

먼저 깨끗하게 포도를 씻고 알맹이 하나하나....
그리고 물을 조금 넣어 커다란 솥에~~!! 중불로 20분정도 보글보글~!

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이 녀석이 끓기 시작 하는군아^^
색깔이 아주 이쁜걸? ㅋㅋ

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방울 방울 녀석들을 국자로 푹푹푹~!
이젠 원래의 모습이 사라졌군아~!
포도 향이 솔솔~! 내 코를 자극~!
여기서 약불로 10분더~!

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완전히

끓은 녀석을 1차로 걸러 주니 쥬스의 모습이 사알짝 나오는 구나^^
수제포도 쥬스가 기대된다 ㅋㅋ

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1차로 걸러진 녀석을 2차로 베보자기로 맑게 한번더 거르자~!
베보자기가 없는 관계로 준서의 깨끗한 손수건 한장을 슬쩍~!! ㅋㅋ (준서야 미안해~!)

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제법 땟깔과 향이~!
물병으로 네병씩이나 ㄷㄷㄷ

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얼음 동동 시원하게~!
한잔 드셔 보실랍니까??

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풍류왕 김가기 상세보기

김태연 지음 | 이룸 펴냄

우리의 옛 전통 종교인 풍류교를 다룬 퓨전 팩션 소설『풍류왕 김가기』제1권. 역사와 과학, 그리고 종교를...김일의 수제자이자 전설적인 풍류왕 김가기의 직계 후손인 김욱은 스승의 이계행을 불신하여 역모에...

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비어오븐불닭

[I just want to live my life/How did you make it?]

오늘은 붉닭으로 도전을 ㅋ
이게 불닭인지 거시긴지는 모르지만 ㅋ
우얏든 내맘대로의 불닭~!

역시 닭요린 기름 제거와 핏기 제거가 제일 우선이죠^^

다음은 마늘 양파 청량고추를 준비해요^^
거기에 매운 고춧가루도 듬뿍~!
양념장은 카스 레몬으로 콸콸콸~!

조금의 카레가루도 넣었어요^^

완성된 양념장에 준비된 닭을 머무려 냉장고에 30분간 숙성을 시켜주세요^^
자~! 아이스 샤워를 하는 동안 곁드릴 떡꼬치와 마늘꼬치 버섯꼬치를 준비 했어요^^

아이스 샤워를 마친 녀석들을 오븐으로 고고싱~!

마늘 버섯 떡꼬치랑도 더할나위 없거니와 더욱도

매운 핫소스와 칠리소스에도 끈내 주는군하~!

오오오오오오~~~!!!!! 제일 중요한 맥주와 함께라는것도~!

한점 드셔 보시겠습니까???

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단호박야채커리

[I just want to live my life/How did you make it?]

고기는 노우~!
야채랑 함께하는 웰빙커리~!

단호박의 달콤함과 같이 어울러지는 커리향~!
먹어보니 최고에요~!

재료는 간단해~!
단호박 감자 양파 파

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달구어진 팬에 먼저 잘익지 않는 녀석을 익히자~!
버터를 조금 넣어 주면서 말이지~!

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감자와 호박이 익는동안 커리를 물에 개어 놓자~!
요즘은 물에 개지 않아도 되는 제품들이 많지만 그래도 난 개어 놓는다 식감을 위해~! ㅋ

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어느정도 익힌 녀석들에게 개어진 커리를 함께 끓여준다.

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어느정도 걸죽해진 커리에 마지막

야채녀석들도 함께ㅋㅋ

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커리향을 좀더 돋보이기 위해 고형커리도 조금 ㅋㅋ

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보글보글 거얼~쭉 점점 완성 단계에 이르는구나~!

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마지막으로 커리에 빠질수 없는 후추~! 팍팍~!

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완성이다~!
단호박의 달콤함이 또 다른 맛으로 밥과 잘 어울리는군하~!
킹왕짱~!

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조랭이떡복이매운탕

[I just want to live my life/How did you make it?]

국물이 자작한게 만든 떡복이를 집사람이 맛을 보더니 하는 첫 마디 였습니다.
조랭이떡복이 매운탕 ㅋㅋ

그래서 붙인 이름 조랭이떡복이 매운탕~!
더운날 이열치열로 이겨보고자 만든 떡복이~!

매콤한 떡뽁이와 시원하고 새콤 달콤한 스파클링 화이트와인과의 조화~!
음.....굿~!

자~~! 만들어 볼까요??

먼저 조랭이떡과 부산오뎅 그리고 오징어 조금~!
갖은 야채는 파 양파 버섯 양배추를 준비하고~!
떡과 오뎅 오징어를 먼저 끓는 물에 퐁당~!

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다음은 양념장을 준비 해야 겠죠??
떡복이의 양념장은 몰러~! 며느리도 몰러 아무도 몰러~! ㅋㅋ

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어느정도 익힌 녀석들에게 양념장을 넣고~! 맛이 배일때까지~!
보글보글~! 자글자글~!

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이젠 야채녀석들 투하~!

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어느정도

졸여 주세요^^
야채는 넘 익혀 버리면 아삭한 맛이 사라지겠죠??

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완성입니다..
미리 삶아 놓은 달걀 두놈 역시 같이 풍덩~!
어떤가요??

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매콤한 녀석과 한결 어울릴수 있는 와인 한잔~!
이전에 집사람 친구집에 놀러 갈때 선물한 녀석인데~!
그닥 비싸지 않으면서도 괜찮은 와인녀석을 찾아 냈더랬죠^^
스파클링 화이트 와인과 떡복이의 조화~!
괜찮아 보이나요??

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와인숙성카레오븐치킨

[I just want to live my life/How did you make it?]

간만에 요리 포스팅을~!

보아하니 우리는 닭을 아주 죠아하는것 같다.
오늘 역시 닭 요리를..

오늘은 레드와인을 이용한 닭요리가 되겠다~!
아주 그냥 맛이 끈내줭^^

자~! 시작해 볼까나??? 고고싱~!

먼저 깨끗하게 손질된 닭 한마리를 포일을 깐 오븐팬에 이쁘게 깔아 주공^^

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그 위에 레드 와인을 듬뿍 듬뿍.. 닭이 자작하게 잠길만큼....충분한 와인 샤워를 가능하게..
다시 한번 그 위를 포일로 감싸주고~! 냉장실에 고고싱~! 20분간 아이스 샤워를 ㅋㅋ

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닭이 냉장고에서 시원하게 즐기고 있을때쯤..
카레소스를 준비~! 카레 한봉에 와인을 듬뿍 넣어 적당히 걸죽해진 소스를 만든다.

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냉장고에서 숙성된 녀석을~!
210도로 예열된 오븐에 고대~로 넣어 30분동안 사우나를 시켜주면~!
와인의 향이 쏙 베이고 기름기 쫙 빠진 녀석들을

만날수가 있다~!

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쏙 빠진 기름기를 제거하고 준비 했던 카레 소스를 듬뿍...
1차로 210도의 오븐에 20분간 신나게 구워 준다~!
그리고 다시 한번 뒤집어서 다시 카레소스를 듬뿍 발라주고 20분동안 원모어 타임~!

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닭이 익어 가는 사이에~!
샐러드를 휘리릭~! 뚝딱~!

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아~ 완성이다~!
먹자~! 마누라 냉장고 술 가지고 오이라~! ㅋㅋ

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캬~~~!!
칠리소스에도~! 샐러드에도~~!
맥주 한잔에도 더할 나위 엄구나~~!!!!!

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청량고추 안동찜닭(간장찜닭)

[I just want to live my life/How did you make it?]

주말엔 요리시범을^^

요리라고 하기엔 ㅋㅋ 쑥쓰럽지만~!
밥 한끼 해 먹는 정도?
오늘은 안동찜닭을 만들어 보잣~!
안동찜닭은 간장을 이용한 찜닭이므로 고추가루가 아니 들어 간다~!
매운걸 좋아 나이기에 청량고추를 듬뿍 넣어 매콤한 간장 찜닭이 되겠다~!
매콤 달콤 짭조롭한 찜닭을 즐겨 보자고~!

먼저 깨끗히 손질된 닭에 찐마늘과 후추 소금을 이용하여 닭 특유의 냄새를 제거 한다~!
여기서 소주 혹은 청주도 같이 넣으면 좋겠지만 오늘은 달콤함을 위해 레드 와인을 써 본다~!

어느정도 익을때까지 팔팔 끓인 후, 간장과 물엿, 설탕을 넣고
다시금 팔팔 끓여준다.

딝과 함께 할 녀석들은 역시

냉장고 야채칸님께 문의 한다.
오늘은 파프리카, 감자, 파, 양파, 청량고추가 있구나~! 이거면 뭐 훌륭하지~!

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먼저 잘 익지 않는 감자녀석을 온천욕 시켜주시고~!

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어느정도 익었다 싶을때 나머지 녀석들이 대중 사우나를 즐기신다~!

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그리고 마지막으로 찜닭에서 빠질수 없는 당면 사리 투입~!

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아하~ 완성이다~!
마눌님 식사 하십시다~!
소주 일병이랑 같이 합시다~!

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하우스 스테이크

[I just want to live my life/How did you make it?]

일명 와이프표 후다닥 하우스 스테이크~!

생일 기념으로 후다닥 만들어 버린 스테이크~!
사진 찍을 시간도 안주고~! 그래도 맛은 굿이였으~!

완성된 녀석들만 몇 샷~!

고마워 사랑해~! 와이프~!

이쁜 타이와 셔츠 생일 선물도 고마워^^

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열무비빔국수 & 열무물국수

[I just want to live my life/How did you make it?]

일요일 오후~! 간단하게 즐기는 열무국수~!

여름이 어느새 다가와 우리의 몸을 후끈 달궈 줄때~!
입은 까칠하고 밥맛도 떨어 질때~! 아주 시원하고 맛있는 열무국수를 즐기자~!

준비는 따로 없다 국수와 열무김치만 있다면 오카이~!

팔팔 끓는 물에 적당한 량의 국수를 넣자~! 맨날 만타 ㅋㅋ
국수를 삶을때 올브유를 조금 넣어 주면 윤기 자르르르한 면발을 만난다는 ㅋㅋ