오레오 치즈케익을 만들어 보잣^^
재료를 준비해 보아요^^
가장 중요한 오래오쿠키,크림치즈,달걀, 생크림,버터,기타등등....
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오래오 녀석의 흰크림을 다 긁어내고 비닐팩에 담아 밀대로 밀어주세요^^ 가루를 만들어랏^^
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가루오래오 녀석과 버터를 섞어 유산지를 깐 케익틀 바닥에 꼼꼼히 갈아 주세용^^
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크림치즈 설탕 요플래 생크림 레몬즙을 넣고 마구 섞다가 계란노른자만 더 넣고 잘섞어주세요^^
잘 섞은 녀석들을 체에 한번 걸러주세요^^ (케익이 덩어리 지지 않게 방지^^)
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노른자를 걸러낸 계란흰자를 거품이 올라올때까지 섞은 후 거품이 올라오면 설탕을 넣고 다시 한번 거품을 올려주세요^^
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먼저 만들어 논 크림치즈 녀석과 거품 낸 흰자녀석을 같이 섞어 주면 이렇게 되겠죠^^
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케익반죽이 완성 되었으니 아까 쿠키를 깔아논 케익틀에 살짝 부어 주세요^^
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따뜻한 물을 담은 오븐팬 위에 케익틀을 놓고 160도 예열한 오븐에 중탕으로 60~80분 구워 주세요^^
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짠~! 내가 조아하는 치즈 케익이 완성 되어쌈미다^^
치즈의 향이 진~하게 잘 나타나는군요. 커피한잔과 함께^^ 즐겨 보아요^^
