즐겁게 사는 시간 마져 나에겐 턱 없이 부족하다. ::

'맛'에 해당되는 글 8건

[2008/06/29] 굽네치킨 (18)
[2008/06/24] 부산 영도 남항동-청해진 횟집 (16)
[2008/06/15] 청량고추 안동찜닭(간장찜닭) (18)
[2008/05/25] 열무비빔국수 & 열무물국수 (10)
[2008/05/18] 퓨전군만두피자 (12)
[2008/05/15] 갈릭 돼지 뒷다리살 바베큐 (17)
[2008/03/09] 김치찜 (7)
[2008/02/17] 발렌타인데이 빠뤼 (10)

굽네치킨

나: 뚜뚜뚜~ 뚜뚜뚜뚜~
상대방: 맛있다고 놀라지 말아요~! 굽네~!

상대방: 달끄락~! 네 감사합니다~! 굽네치킨입니다.
나: 아예~! 배달 되나요?

상대방: 저흰 1시까지 배달 합니다.
나: 배달도 카드 결제 되나요??

상대방: -.,- 죄송한데 저희는 이동 단말기가 없어서 배달은 카드 결제가 안됩니다.
나 : 아네~! 그렇군요~! 알겠습니다. (슬~! 끊으려는 순간)

상대방: 아아~! 여보세요?
나: 네??

상대방: 혹시 인터넷 뱅킹 하시나요? 계좌번호 문자로 넣어 드릴테니 계좌이체 시켜주세요~!
나: 그런거도

되나요? ㅋㅋㅋ

상대방: 그럼요^^ 다 됩니다~! 고객이 원하시면ㅋㅋ
나: 아네~! 그럼 다리+ 날개 +립 셋트로 가따 주시겠어요?
상대방: 네 감사합니다~!

어제 저녁 12시가 넘은 시간에 굽네치킨이 확 다가와 카드결제 시도중 ㅋㅋ
결국은 인터넷 뱅킹 계좌이체로 결제 성공 ㅋㅋㅋ
장사하는 노하우 주인장 아자씨를 본 받아야겠습니다~!
상황대처 능력 탁월 하심다. ㅋ 붸리 굿~!

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부산 영도 남항동-청해진 횟집

[Anything else/Delicious In Busan]

동력 입맛대로 맛집소개 12탄~!

어느 도시보다 회를 제일 가까이서 즐길수 있는 곳이 부산이겠다.
사실 부산에서 어느 횟집이 맛집이더라는 말은 우습다~!

유명한 광안리 회센터 혹은 자갈치 시장이 아니라도~!
어느 동네 어느집으로 가도 충분한 바다의 향을 즐길 수 있겠다.

오늘은 영도 남항동 시장에 있는 청해진 횟집이 되겠다~!
뭐~ 흔한 모듬회 우럭 광어 이런 녀석들은 가차 없이 패쓰~!

오늘의 주인공은 바다장어이다^^
바다장어은 크게 세분류로 구분 되는데
첫째는 빨간 양념에 갖은 야채를 곁들어 먹는 먹장어구이(흔히 아는 꼼장어)가 있고,
둘째는 제일 흔하게 횟감으로 접하는 붕장어회(아나고회)가 있다.
그리고 오늘 소개할 세번째 녀석은 고소한 맛에 씹히는 맛이 일품인 참장어회(일명 하모회)가 되겠다.

아직 조금은 철이 아니지만 날이 조금만 더 더워지면 이 녀석들이 활개를 칠것이다.
회 뜬 접시 바닥에 얼음을 깔고 시원하게 즐기는 하모회~! 녀석의 쫀득한 육질에 반하다~!

맛 ★★★★★, 가격 ★★★★, 양 ★★★★, 분위기 ★★★, 디져트: 쓰끼다시 나름 괞찮았음.

동네에 있는 그냥 시장횟집 청해진 횟집~!
오늘의 주인공 참장어~!
(사실 다른 장어들과 구분이 잘 안되지만 참장어는 이빨이 최고다~! 손가락을 물게 되면 잘려 나갈정도~!)

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동네 횟집 치고는 나름 괜찮은 쓰끼다시~!
전복회에 멍게 개불 한접시에~!
가오리 회무침~! 문어 새우 알샐러드~! 광어미역국~! 기타등등 녀석들은 패쓰~!

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오늘의 주인공인 하모회에 반하다~!

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역시 마무리는 매운탕이다^^
끝까지 만족감을 플러스 해주는 깔끔하고 시원한 매운탕 굿~!

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청량고추 안동찜닭(간장찜닭)

[I just want to live my life/How did you make it?]

주말엔 요리시범을^^

요리라고 하기엔 ㅋㅋ 쑥쓰럽지만~!
밥 한끼 해 먹는 정도?
오늘은 안동찜닭을 만들어 보잣~!
안동찜닭은 간장을 이용한 찜닭이므로 고추가루가 아니 들어 간다~!
매운걸 좋아 나이기에 청량고추를 듬뿍 넣어 매콤한 간장 찜닭이 되겠다~!
매콤 달콤 짭조롭한 찜닭을 즐겨 보자고~!

먼저 깨끗히 손질된 닭에 찐마늘과 후추 소금을 이용하여 닭 특유의 냄새를 제거 한다~!
여기서 소주 혹은 청주도 같이 넣으면 좋겠지만 오늘은 달콤함을 위해 레드 와인을 써 본다~!

어느정도 익을때까지 팔팔 끓인 후, 간장과 물엿, 설탕을 넣고
다시금 팔팔 끓여준다.

딝과 함께 할 녀석들은 역시

냉장고 야채칸님께 문의 한다.
오늘은 파프리카, 감자, 파, 양파, 청량고추가 있구나~! 이거면 뭐 훌륭하지~!

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먼저 잘 익지 않는 감자녀석을 온천욕 시켜주시고~!

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어느정도 익었다 싶을때 나머지 녀석들이 대중 사우나를 즐기신다~!

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그리고 마지막으로 찜닭에서 빠질수 없는 당면 사리 투입~!

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아하~ 완성이다~!
마눌님 식사 하십시다~!
소주 일병이랑 같이 합시다~!

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열무비빔국수 & 열무물국수

[I just want to live my life/How did you make it?]

일요일 오후~! 간단하게 즐기는 열무국수~!

여름이 어느새 다가와 우리의 몸을 후끈 달궈 줄때~!
입은 까칠하고 밥맛도 떨어 질때~! 아주 시원하고 맛있는 열무국수를 즐기자~!

준비는 따로 없다 국수와 열무김치만 있다면 오카이~!

팔팔 끓는 물에 적당한 량의 국수를 넣자~! 맨날 만타 ㅋㅋ
국수를 삶을때 올브유를 조금 넣어 주면 윤기 자르르르한 면발을 만난다는 ㅋㅋ

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시원한 물에 많이 담궈야 쫄깃한 국수의 면발을 느낄수 있다는 ㅋ

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아~! 오늘도 양 조절 실패구나~! 조금 모자란듯 싶으이...

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집사람을 위해 빨간비빔국수를 나는 시원한 물국수를~!
이렇게 간단하게 일요일 점심 해결~! ㅋㅋ

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퓨전군만두피자

[I just want to live my life/How did you make it?]

퓨전 군만두 피자 & 농심 찰비빔면 ㅋ

일요일엔 늘 먹는 밥 대용으로 간단하면서 별미로 즐기는.
퓨전군만두피자와 비빔면.

늘 상 먹는 밥이 식상하다면 냉동고에서 잠을 자고 있던 군만두 녀석을 일깨워 그외 야채칸속에 매복을
하고 있던 기타등등의 녀석들에게 희망의 새 생명을~!

뭐 그닥 어렵지 않아서 휙휙휙 재빠르게..

냉동고에서 뮤쟈게 춥게 지낸 군만두 녀석에게 군불을 지피주고~!
노릇한 새옷을 입을때 까지~! ^^

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그럼 피자 토핑을 위한 야채칸의 녀석들을 모으자~!
양파,파프리카,컬리플라워, 음...... 파란색이 엄구만~!
엄쓰니깐 걍 패쓰~! 그리고 냉동고에서 만두랑 같이 놀던 소고기 녀석을 조금 섭외 ㅋ

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먼저 구웠던 만두는 한곳에 밀어두고~!
대기중인 토핑

준비생들에게 케챂 조금 핫소스 입빠이~! 후추 이빠이~! 달달달달~!!!

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노릇하게 구워진 만두 녀석 위에 잘 볶아진 토핑을 듬뿍 듬뿍.
그리고 마지막 피자치즈를 제일 위에 만땅~! ㅋㅋㅋ
여기서 180도 예열된 오븐에 20분이면 끈나브러~! ㅋㅋ

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저 녀석들로 저녁을 한끼를 담당하기엔 역부족 이므로~! 농심 찰비빔면 추가~!
오븐 20분 돌아 가는 동안에 후딱~!!

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짜잔 완성~!
간단한 메뉴로 근사한 한끼 저녁 식사를~!
잘먹겠습니다~! ㅋㅋ
오우~! 굿~!

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갈릭 돼지 뒷다리살 바베큐

[I just want to live my life/How did you make it?]

갈릭 돼지 뒷다리살 바베큐를 만들어 보자~!

준서 관계로 집에서 뭐를 하나 한다는게 조금 거시기 하지만 간만의 요리 포스팅~!
퓨전요리 갈릭 돼지 뒷다리살 바베큐~!

스테이크 소스를 이용한 마늘 향이 듬뿍 베인~!
쫄깃한 돼지 뒷다리살과 추가 핫소스와 머스터스소스가 어울리는 밥반찬과 술안주를 병행하는~!

자~! 시작 해볼까?

우선은 뜨겁게 달군 팬에 마늘 기름을 만들자~!
잘 볶아진 마늘을 따로 덜어 놓고~^^ 기름을 남기자~!